驴肉

2020-05-08 08:39

拼音Lǘ Ròu

出处《千金·食治》

来源为马科动物

原形态驴(《说文》),又名:漠骊(《纂文》),毛驴。

体形如马而较小,成横的长方形。头大,眼圆,耳长。面部平直,头颈高扬,颈部较宽厚,鬃毛稀少。四肢粗短,蹄质坚硬。尾基部粗而末梢细。体毛厚而短,有黑色、栗色、灰色3种。颈背部有一条短的深色横纹,嘴部有明显的白色嘴圈。耳廓背面同身色,内面色较浅,尖端几呈黑色。腹部及四肢内侧均为白色。

性味甘酸,平。

功能主治补血,益气。治劳损,风眩,心烦。

①《千金·食治》:"主风狂,愁忧不乐,能安心气。"

②《日华子本草》:"解心烦,止风狂,酿酒治一切风。"

③《饮膳正要》:"野驴,食之能治风眩。"

④《纲目》:"补血益气,治远年劳损;煮汁空心坎,疗痔引虫。"

用法用量内服:煮食。

复方治风狂,忧愁不乐,安心气:乌驴肉不以多少,切,于豆豉中烂煮熟,入五味,空心食之。(《饮膳正要》驴肉汤)

摘录中药大辞典》

《中华本草》:驴肉

拼音Lǘ Ròu

英文名donkeye as food

别名驴、漠骊、毛驴

出处出自《千金.食治》。

来源药材基源:为马科动物驴的肉。

拉丁植物动物矿物名:Equus asinus Linnaeus

采收和储藏:净驴宰杀后,剥皮,取肉,鲜用或冷藏。

原形态驴,体型比马小,体重一般200kg左右。驴肉的头型较长,眼圆,其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚,颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称,四肢短粗,蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国着名的品种关中驴,体型高大,繁殖力强。

生境分部生态环境:驴性情较温驯,饲养管理方便,饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食,也吃高粱、大麦、豆类。

资源分布:中国北部地区均有饲养。

性味味甘;酸;性平

归经心;肝经

功能主治补血益气。主劳损;风眩;心烦

用法用量内服:适量,煮食。

各家论述1.《本草衍义》:驴肉食之动风,脂肥尤甚,屡试屡验,《日华子》以为止风狂,治一切风,未可凭也。

2.《千金·食治》:主风狂,愁忧不乐,能安心气。

3.《日华子本草》:解心烦,止风狂,酿酒治一切风。

4.《饮膳正要》:野驴,食之能治风眩。

5.《本草纲目》:补血益气,治远年劳损;煮汁空心饮,疗痔引虫。

摘录《中华本草》



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